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標題: 没有装潢的铁皮屋牛肉面,豪气放肉,把省下来的装修费回馈给食客 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-3-14 15:29
標題: 没有装潢的铁皮屋牛肉面,豪气放肉,把省下来的装修费回馈给食客
没有装璜，也没有寒气，這是一家開在铁皮屋里的牛肉面店，先後通透，没有大門，邊業務邊熬煮，完全放大能見度。许大叔说，要把省下来的装修费回馈给邻里乡親，以是面不克不及賣太贵纖體茶，，要讓門客都能吃得饱。

從事餐饮行業跨越20年的徐大叔如今回抵家乡開面店，以川味牛肉面為基底，在改進成合适本地人的口胃，端出親民代价的丰厚牛肉面回馈乡里。

食材用的好，做出来的工具才會好，牛肉選用美國牛腱心，勾画出半斤半肉的好口感，要其實好吃，绝不克不及偷工減料，要做就做到位，软嫩的牛腱心虽然代价越涨越高，照旧英气下锅。

關于食材，徐大叔從不妥协，即便葱花只是绿叶，本錢再贵，撒的量也绝不克不及少。油锅煸炒，姜蒜放入辣豆瓣和黑豆瓣，和许大叔的独家秘方研制牛肉面，罗汉果取七甜四條秘方鸭心野添香，從事餐饮行業20年，所有的酸甜苦辣都在這锅严選好食材外，當天做當天賣也是大叔的對峙。

除牛肉面，店里的卤味也是一大招牌，百般各样的卤味天天也是現做現賣完就没有了。按摩貼,许大叔早上七點就起頭賣牛肉面，買賣好到一家人都是他的助手，光是一天就要筹备50斤牛肉肌肉酸痛藥膏,，邊賣面也邊把卤制好的牛肉块放掉，這一整桌的香气的确就是無形告白。

為了加快讓客人吃咳喘貼,到面，早就把牛肉块、酸菜、日本DOKKAN,葱花剪成一碗，只要热呼乎的面條一块兒锅，菁華一倒扣，再添上香醇汤頭涛克便可以大快朵颐。

早上七點便可以吃到的牛肉面，外加百般各样的卤味，全数已卤透，等着吃下肚。

许大叔的店因廉价出名，最贵的就属牛肉面，一碗22块，许大叔说大師吃的歡快就是他最大的快活，通透的屋里炎天聞花香，入秋吹冷日本酵素,風，来上一碗實惠好料的牛肉面，其實是舒服的很。

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